Glavno jelo
Srdela je plava riba koja nosi velike dobrobiti za zdravlje. I ne samo to, u pećnici ili u tavi, priprema joj je jednostavna, a ne morate niti čekati ljeto - smrznutu srdelu možete jesti tijekom cijele godine
O prednostima plave ribe već puno znamo, ali nikad ne može škoditi iznova se podsjetiti na njezino bogatstvo blagotvornim omega-3 masnim kiselinama, po kojima je slavna. Naše srce, mozak i vid neizmjerno su nam zahvalni kada organizam nagradimo slasnim porcijama plave ribe.
Sočna srdela bogata je i okusom, a u red najpopularnije plave ribe svrstala ju je zasigurno i njezina cjenovna prihvatljivost. Puno zdravlja za malo novca, uvijek je dobra razmjena.
Većini je vjerojatno prva asocijacija na srdelu priprema na roštilju, no, u zimskim danima radije biramo pripremu u pećnici. Naravno, za unutrašnje aktivnosti, roštilj uvijek možete zamijeniti i grill tavom, ali uz pećnicu je kuhanje još jednostavnije.
Smrznuta srdela bez glave već je potpuno očišćena, pa s njom zapravo nemate nikakve brige, samo je prije pripreme trebate odlediti. U pećnici će joj biti dovoljno i manje od pola sata, stoga znatno olakšava kvalitetnu prehranu u svakodnevnom životu.
Ribe, pa tako i srdela, vole raznovrsne marinade, a mi smo ovu našu obogatili mješavinom limuna maslinova ulja, luka, češnjaka rajčice, kapara i origana (uz malo čilija za pikantnost) - kombinacija kojom smo dodatno naglasili morski duh ovog jela.
S pečenim srdelama odlično se slaže salata od kuhanog slanutka s crnim maslinama i feta sirom. Skuhajte slanutak (ili kupite već kuhani, kako biste bili još brži), pomiješajte ostale sastojke i sve poškropite limunovim sokom i maslinovim uljem. I ostale mahunarke, poput mladog graha, dobro se sparuju s ribom.
Članci, savjeti i recepti za sretno kuhanje s Ledom
