Pečeni losos i kuhani krumpir s koprom i jogurtom

  • 50 min
  • Jednostavno
  • Za 4 osobe
Autor Marko Vukman
Podijelite
Sastojci recepta
Priprema:
    1. U zdjelici pomiješajte 3 žlice maslinovog ulja, 2 žlice soka limuna i sušeni ružmarin pa ovom mješavinom namažite odmrznute filete lososa. Ribu još začinite sa soli i obiljem papara te je ostavite da odstoji 20-30 minuta u hladnjaku.
    2. Za to vrijeme, ogulite krumpire i narežite ih na četvrtine. Stavite ih u lonac i prekrijte hladnom vodom te kuhajte na jakoj vatri dok voda ne zakuha. Kada voda zakipi, začinite je soli i kuhajte oko 15 minuta na laganoj vatri dok krumpiri ne omekšaju.
    3. Začinjene filete lososa stavite u posudu za pečenje tako da im koža bude okrenuta prema dolje i pecite ih na 230°C oko 15 minuta.
    4. Umak od jogurta pripremite tako da u jogurt umiješate senf, 2 žlice soka limuna, usitnjenji režanj češnjaka i sjeckane listiće kopra.
    5. Pečene filete lososa poslužite uz kuhani krumpir preliven umakom od jogurta i kopra.

Fileti i odresci

Ledo riba ne sadrži konzervanse i predstavlja prirodan izvor važnih hranjivih tvari.

Ukusno