Bulgur stavite kuhati u hladnu posoljenu vodu na 20 minuta (dok ne bude mekan). Potom ga dobro ocijedite.
Na lim za pečenje stavite Ledo grill povrće i pecite u pećnici 8 minuta na 180 °C stupnjeva. Kad je pečeno pokapajte ga octom, dodajte začinsko bilje, te ga fino nasjeckajte.
U međuvremenu filete bakalara posolite, popaprite i pokapajte maslinovim uljem te pecite na grill tavi.
Pečeno povrće i bulgur pomiješajte u zdjeli, posolite, popaprite svježe mljevenim paprom, dodajte ulje i sok od limuna i zatim sve dobro izmiješajte.
Salatu servirajte uz filete pečenog bakalara.
Fileti i odresci
Ledo riba ne sadrži konzervanse i predstavlja prirodan izvor važnih hranjivih tvari.
