Očistite lignje, tube odvojite od krakova te ih isperite hladnom vodom
Krakove lignje narežite na sitne komadiće
Opranu blitvu sitno narežite i stavite na kratko u proključanu vodu
Nasjeckane krakove liganja popržite na maslinovom ulju, dodajte malo vina i pustite da vino ispari. Potom umješajte blitvu, krušne mrvice, nasjeckani češnjak, peršin i sve zajedno kratko propirjajte
Narežite sir na štapiće i omotajte ga pršutom. Pazite da štapići ne budu preveliki kako bi stali u tubu lignje.
Napunite lignje omotanim štapićima sira i blitvom s krakovima te ih zatvorite čačkalicama.
Punjene lignje pecite na gril tavi ili u pećnici (cca 15 minuta)
Pripremljene lignje poslužite uz kuhani krumpir ili pečeno povrće (paprika, tikvice, patlidžani, luk)
Mekušci
Ledo riba ne sadrži konzervanse i predstavlja prirodan izvor važnih hranjivih tvari.
