Glavno jelo
Mahunarke su raznolika i povoljna namirnica koja se odlično uklapa u sve vrste rižota, variva, salata ili priloga glavnom jelu. Odlično odlično funkcioniraju i kao zakuska.
Ako želite probati nešto novo, savjetujemo da o mahunarkama razmišljate kao o nutritivno vrijednoj zakuski koja će vam osigurati proteine, vlakna, vitamine i minerale.
Mahune mogu poslužiti kao ukusni i zdravi "štapići" koje možete servirati uz umake na bazi povrća.
Ledo zelene ili žute mahune možete blanširati nekoliko minuta u vodi i zatim ih uroniti u hladnu vodu kako bi se zaustavio proces kuhanja i boja ostala očuvana. Želite li da mahune budu što hrskavije pripremite ih na pari i zatim servirajte okomito posložene u čaši ili šalici.
Umak možete servirati na dnu šalice u koju ćete poslagati "štapiće" mahune ili u odvojenoj posudi. Umak na bazi sira, vrhnja i kopra, jogurta i začina po želji ili pak na temelju sušenih rajčica, odlično će pristajati uz hrskave mahune.
Od mahunarki možete u svega nekoliko koraka napraviti namaz koji odlično pristaje uz krekere, bruskete ili grisini štapiće. Potražite recept za fini namaz od graška.
Uz tortilja čips možete poslužiti ukusnu salsu na bazi mahunarki.
Mješavina Ledo kukuruza i graška s grahom, nasjeckanim paprikama, celerom i porilukom te dodatkom ulja i octa čine odličnu, hrskavu salsu.
Želite li pripremiti egzotičnu verziju kombinirajte Ledo bob s grahom, avokadom, nasjeckanom rajčicom, peršinom, korijanderom i nasjeckanim čili papričicama.
Različite vrste mahunarki poput graha, boba, slanutka mogu se zapeći s raznim začinima i poslužiti kao ukusna grickalica koju možete ponijeti sa sobom.
Stavite na nauljeni lim željenu mahunarku, začinite je začinima po želji (sol, papar, češnjak, kumin, čili i sl.) i pecite 30-40 minuta na 200°C. Tijekom pečenja promiješajte ih jednom ili dvaput.
Želite li pripremiti slatke mahunarke, začinite ih cimetom i javorovim sirupom.
Članci, savjeti i recepti za sretno kuhanje s Ledom
